Продукты: 2 небольших кокосовых ореха; 200 г грибов; 200 г твердого сыра; 2 ст. л. растительного масла; соль - по вкусу.
Очистите и вымойте грибы, крупные разрежьте на четыре части, а средние - на две. Пожарьте, посолив их, на растительном масле в течение 8-10 минут. Нарежьте тонкими ломтиками сыр. Сделайте отверстие в орехе и слейте сок. Разделите кокос пополам и положите грибы, накрыв их сыром.Поставьте в духовку и запекайте в течении 15 минут.