Тесто: 100 г сливочного масла, 150-200 г сахара, 2 яйца, немного соли, ванилин, 0,5 ст. сметаны, 300 г муки, 300 г картофельного крахмала, 1 ч.л. пекарского порошка
Масло и яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, сметану, предварительно смешанную с пекарским порошком муку и крахмал. Тесто на 40 мин поставить в холодильник, затем раскатать в тонкий пласт, наколоть вилкой, вырезать кружки. Выпекать в духовке со средним жаром