Продукты: 1 бисквит, 50 г консервированных без сиропа ягод и фруктов, портвейн, 70 г сливок, 50 г мороженого, печенье бисквитное, сахар, шоколад.
На готовом бисквите выемкой вырезать кружок и положить в креманку. Затем выемкой на бисквит положить мороженое в форме чашечки, а в него - клубнику и абрикосы, политые вином.
Сливки взбить с сахаром и положить на фрукты, сверху посыпать шоколадом, украсить фруктами.
По краям положить печенье.