Тесто: 200 г творога, сыра или брынзы, 50 г маргарина, 1 ч.л. сахара, 100 г воды, ? ч.л. соды, немного муки и соль.
Сыр и брынзу лучше натереть на мелкой терке, творог размять и чуть посолить. Добавить все остальное (кроме соли) и замесить тесто. Раскатать толщиной 3-5 мм, вырезать выемкой печенья, посыпать их сверху крупной солью и выпекать