Продукты: 1 груша весом 200 г; 400 г красного сухого вина;100 г сахара;10 г корицы; 5 г кардамона; 10 г бутончиков гвоздики.
Для украшения: 30 г взбитых сливок; веточка мяты.
Очистите грушу от кожуры и отварите в течение 30 минут в горячем вине с добавлением сахара, корицы, кардамона и гвоздики. Охладите, нарежьте и выложите веером на тарелку. Украсьте взбитыми сливками и веточкой мяты.