Все компоненты хорошо перемешивают и выливают в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой. Поверхность разлитого теста посыпают мелко рубленными орехами.
Выпекают сметанник при температуре 220-230 градусов. Готовый сметанник с маком посыпают сахарной пудрой.