Тесто: 250 г муки, 100 г жира, 150 г сахара, 2 яйца, 2-3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. меда, 1 стакан мака.
Жир посечь с мукой, добавить 50 г сахара, яйца и замесить на сметане. Тесту дать полежать, раскатать, положить на смазанный жиром лист, поколоть вилкой, порезать на квадратики. Печь в горячей духовке в течение 15-20 мин.
Мак запарить, растереть, добавить 100 г сахара, мед, развести молоком или сливками, поломать испеченные коржики и вымешать их с приготовленной маковой массой.