Мясо, нарезанное крупными кусками, обжарить без жира, залить холодной водой и варить до готовности. Бульон процедить, опустить в него промытую, но не замоченную фасоль и довести ее до полуготовности. Затем засыпать перебранный и промытый рис, добавить спассерованные томат-пюре и мелко шинкованный лук. Подавать суп с кусочками мяса, добавив в каждую тарелку измельченный чеснок, разведенный бульоном, и посыпав зеленью.