Продукты: 500 г картофеля, 125 г плавленного сыра, 1 ст.л. растительного масла, 1/2 стакана молока, 2-3 ст.л. 10% сливок, 1-2 ст.л. сока лимона, 1/2 ч.л. молотого черного перца, 1/2 луковицы.
Плавленный сыр, раст. масло, молоко и сливки смешать и хорошо растереть, чтобы получилась однородная масса. Смесь слегка разогреть, затем добавить в массу лимонный сок и сильно поперчить ее. Сварить картофель в мундире, очистить, разрезать пополам и полить приготовленным соусом. К картофелю подать зеленый салат. Расчитано на 2 порции.